TAUCO KULINER KHAS CIANJUR
Selain Objek Wisata yang sangat atraktif
Kota Cianjur terkenal dengan makanan khas nya yaitu Tauco Cianjur,
Tauco merupakan olahan dari kedelai yang di fermentasikan dan dip roses
secara traditional, uang pada umumnya digunakan sebaga penyedap pada
makanan sehari-hari. Tauco dibuat secara Traditional dan ini
akan mempengaruhi terhadap rasa maupun kandungan protein yang ada
didalamnya, tahapan-tahapan yang dilakukan dalam proses pembuatan tauco,
meliputi perendaman, pencucian, pengukusan, penirisan, penambahan laru,
fermentasi kapang dengan dilanjutkan dengan perendaman dalam air garam
(fermentasi garam) dan yang terakhir adalah tahapan penyempurnaan.
Berikut merupkan sekilas Indahnya Objek
wisata yang terdapat di Cianjur dan Makanan khasnya. di Kota ini memang
belum pernah di adakan event MICE, terutama yang berkaitan dengan
Gastronomi, padahal Kota Cianjur sangat berpotensi sekali apabila
diadakan Event MICE. Dengan Kota yang sejuk dan subur serta memiliki
objek wisata yang sangat atraktif dan sajian kuliner traditional yang
sangat lezat. seperti Tauco dan Manisan buah kering, basah atau pun
beragam acara menarik.
Manisan khas Cianjur
Makanan khas cianjur ini dibuat dengan berbagai jenis bentuk dan bahan baku, diantaranya adalah mangga, salak, dan lain sebagainya. Dengan menggunakan teknik khusus dan cara-cara yang masih tradisional, manisan menjadi memiliki rasa yang menyegarkan serta tak jarang ada pula yang berasa agak pedas dan kecut. Manisan Cianjur bisa didapatkan dari toko-toko sepanjang jalan raya Kota Cianjur dan sepanjang jalan utama arah keluar masuk Kota Cianjur.
0 komentar:
Posting Komentar